Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ecem Akan, İtalya’nın önde gelen eğitim kurumlarından Bologna Üniversitesi Cesena Kampüsü Gıda Bilimleri Bölümünde düzenlenen uluslararası bir eğitim programına katıldı.
Aynı zamanda CA23110 - INFOGUT (International Networking on In Vitro Colon Models Simulating Gut Microbiota Mediated Interactions) başlıklı COST Aksiyonu Çalışma Grubu üyesi olan Doç. Dr. Akan, “Training on the Main Batch Models and the Whole Experimental Pipeline: From Fermentation Process Technologies to Data Capture and Data Analysis, With Real Data Examples” başlıklı programa kabul edilerek, gıda mikrobiyolojisi ve mikrobiyota etkileşimleri üzerine yoğun bir eğitim süreci geçirdi.
Mikrobiyota analizinde ileri düzey eğitim
Eğitim programı kapsamında Doç. Dr. Akan, in vitro kesikli kolonik fermentasyon yöntemleri, mikrobiyota analiz teknikleri ve veri değerlendirme süreçleri konularında uygulamalı dersler aldı. Gerçek veri örnekleriyle yürütülen bu eğitim, araştırmacılara mikrobiyal etkileşimlerin simülasyonuna ilişkin güncel bilimsel yaklaşımları tanıma fırsatı sundu.
Programda ayrıca, fermantasyon teknolojilerinden elde edilen verilerin analizi, sonuçların bilimsel raporlama süreçlerinde nasıl değerlendirileceği ve mikrobiyota çalışmalarında kullanılan modern laboratuvar yöntemleri ele alındı.
Uluslararası iş birliklerine katkı
Bologna Üniversitesi ev sahipliğinde gerçekleştirilen eğitim programı, farklı ülkelerden gelen akademisyen ve araştırmacıların bilgi ve deneyim paylaşımına zemin hazırladı. Etkinlik, bilimsel iş birliği ağlarının güçlendirilmesi ve yeni araştırma ortaklıklarının geliştirilmesi açısından önemli bir platform oluşturdu.
Doç. Dr. Akan’ın katılımı, Aydın Adnan Menderes Üniversitesi’nin uluslararası bilim camiasındaki görünürlüğünü artırırken, Türkiye’nin gıda bilimi ve mikrobiyota araştırmalarındaki katkılarını da güçlendirdi.