Proje kapsamında, Türkiye üretiminde Aydın ilinin ilk sırada yer aldığı kestaneden, ülkemiz için gastronomik öneme sahip kestane şekeri üretiminde gıda güvenliği ve ürün kalitesi başta olmak üzere endüstrinin mevcut sorunlarına yönelik deneysel araştırmalar yürütülecek. Projede doktora tez danışmanı Doç. Dr. Fatih Mehmet Yılmaz’ın yanı sıra Arş. Gör. Dr. Ahmet Görgüç araştırmacı olarak yer alıyor.
ADÜ'lü öğretim görevlisinin projesine TÜBİTAK'tan destek
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı doktora öğrencisi ve aynı zamanda Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Elemanı Arş. Gör. Özlem Erdoğdu’nun doktora tezi kapsamında sunduğu proje, TÜBİTAK 1002-A programı kapsamında desteklenmeye hak kazandı.
Bunlar da ilginizi çekebilir