Türkiye’de tarımda kârlı ürün arayışı devam ederken, son yılların parlayan yıldızı yaban mersini adeta üretim patlaması yaşıyor. Hem iç pazarda hem de ihracatta büyük talep gören bu özel meyve, çiftçilerin yeni gözdesi haline geldi. Kilosu 750 ile bin lira arasında değişen fiyatıyla üreticisine yüksek gelir sağlayan yaban mersini, kısa sürede büyük kazanç getirmesiyle dikkat çekiyor. Uzmanlar, uygun iklim koşullarında yetiştirilen bir dönüm yaban mersini bahçesinin yılda binlerce lira kazandırabileceğini belirtiyor.
BİRÇOK ALANDA KULLANILIYOR
Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle “süper meyve” olarak anılan yaban mersini, sadece gıda değil, kozmetik sektöründe de değerlendiriliyor. Avrupa ülkelerinde büyük ilgi gören bu meyve, Türkiye’de son iki yılda ekim alanları neredeyse iki katına çıkan yaban mersini, özellikle Karadeniz, Marmara ve Ege bölgelerinde hızla yayılıyor.
20 YIL BOYUNCA DÜZENLİ GELİR SAĞLIYOR
Yaban mersini üreticisinin yüzünü sadece ilk yıllarda değil, uzun vadede de güldürüyor. Bitki, üçüncü yıldan itibaren tam verime ulaşıyor ve doğru bakım yapıldığında 20 yıl boyunca düzenli gelir sağlıyor. Bu yönüyle çiftçilere için uzun soluklu bir yatırım imkânı sunuyor. Dondurularak ihraç edilen ürünlerin kilosu ise 8-10 dolar arasında alıcı buluyor. Tarım uzmanları, bu meyvenin özellikle ihracat pazarlarında Türkiye’ye milyonlarca dolarlık gelir getirme potansiyeline sahip olduğunu söylüyor.
KURAKLIĞA DAYANIKLI ALTERNATİF
Kuraklık tehdidi her geçen yıl artarken, yaban mersini az su isteyen yapısıyla çiftçilere önemli bir avantaj sağlıyor. Damla sulama sistemiyle yetiştirilen bu meyve, su kaynaklarının sınırlı olduğu bölgelerde bile yüksek verim alınmasını mümkün kılıyor. Ayrıca, organik madde bakımından zengin, asidik toprakları sevdiği için kimyasal gübre kullanımını da minimumda tutuyor. Bu da hem üretim maliyetlerini azaltıyor hem de çevre dostu bir üretim modeli oluşturuyor.
ARTIK EGE’DE DE YETİŞEBİLİYOR
Eskiden sadece Karadeniz’in yüksek kesimlerinde yetiştirilen yaban mersini, artık Ege ve Marmara’daki tarlalarda da boy göstermeye başladı. Birçok çiftçi, klasik ürünlerden elde ettiği düşük kazançtan sonra rotasını bu “mavi altına” çevirdi. Tarım fuarlarında ve üretici birliklerinde yaban mersini fidanlarına yoğun talep var. Bazı bölgelerde üretim için sıraya giren çiftçiler, bu yeni meyvenin kısa sürede hayatlarını değiştirdiğini söylüyor.
UZMANLARDAN TAVSİYE: “GEÇ KALMAYIN”
Ziraat mühendisleri, Türkiye’nin toprak yapısının ve iklim koşullarının yaban mersini için son derece uygun olduğunu vurguluyor. Ancak üretimin planlı yapılması, doğru toprak analizi ve organik tarım sertifikasyonu gibi adımların önemli olduğunu hatırlatıyorlar. Uzmanlara göre, bu meyveye yatırım yapan üreticiler sadece kısa vadede değil, uzun vadede de istikrarlı gelir elde edebilir.