Aydın Ticaret Borsası, 2025/2026 sezonu öncesinde zeytin ve zeytinyağı sektörünün temsilcilerini bir araya getirdi. Düzenlenen toplantıda, üreticilerin ve ihracatçıların sektörde yaşadığı sorunlar, talepler ve çözüm önerileri masaya yatırıldı. Toplantıya Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, Aydın Tarım ve Orman İl Müdürü Ayhan Temiz, EZZİB Başkan Yardımcısı Davut Er, kurum müdürleri, bölge oda ve borsa başkanları ile çok sayıda sektör temsilcisi katıldı.
Toplantı, zeytin ve zeytinyağı sektörünün mevcut durumunu değerlendirmek ve yeni sezona hazırlık amacıyla önemli bir platform oluşturdu.
Aydın, Türkiye’nin zeytinyağı üretiminde üçüncü sırada
Toplantının açılış konuşmasını yapan Aydın Ticaret Borsası Başkanı Fevzi Çondur, Aydın’ın Türkiye zeytin ve zeytinyağı üretimindeki stratejik konumuna dikkat çekti. Çondur, “Türkiye, dünya zeytinyağı üretiminde ikinci sırada yer alırken Aydın, ülkemiz üretiminde üçüncü sıradadır. Yağlık zeytin üretiminin yüzde 14’ü, sofralık zeytin üretiminin ise yüzde 13’ü ilimizde gerçekleştirilmektedir.” dedi.
Çondur ayrıca, Aydın Ticaret Borsası verilerine göre 2024–2025 sezonunda 29 bin 761 ton sofralık zeytin ve 17 bin 878 ton zeytinyağının işlem gördüğünü, ortalama satış fiyatlarının sırasıyla 60,13 TL ve 159,41 TL olarak gerçekleştiğini aktardı.
Aydın’dan 50 milyon doların üzerinde ihracat katkısı
2024 yılında Türkiye genelinde 1 milyon 166 bin ton sofralık zeytin üretildiğini belirten Çondur, Aydın’ın bu üretimde 152 bin tonluk paya sahip olduğunu söyledi.
“Aydın, ülkemize zeytinyağında 3 milyon 115 bin dolar, zeytinde ise yaklaşık 47 milyon dolar ihracat katkısı sağlamıştır.” diyen Çondur, Aydın’ın hem üretim hem de ihracatta Türkiye ekonomisine önemli bir katkı sunduğunu vurguladı.
Aydın Memecik Zeytini Avrupa Birliği’nden tescil aldı
Çondur, coğrafi işaret çalışmalarının Aydın’ın tarımsal markalaşma sürecinde büyük önem taşıdığını belirterek, “Aydın Memecik Zeytinyağının ardından, Aydın Memecik Zeytini de 12 Mart 2025 tarihinde Avrupa Birliği’nde tescil edilerek Türkiye’nin 31. coğrafi işaretli ürünü olmuştur.” dedi.
Aydın Ticaret Borsası olarak bugüne kadar 34 ilde ‘Aydın Memecik Zeytinyağı Tadım ve Tanıtım Günleri’ düzenlediklerini hatırlatan Çondur, Aydın’ın markalaşma sürecinde örnek bir başarıya imza attığını söyledi.
“Zeytin bu toprakların kadim mirasıdır”
Toplantıda sektörün yapısal sorunlarına da değinen Fevzi Çondur, enerji ve maden sahalarına ilişkin düzenlemelerin zeytin alanlarını olumsuz etkilediğini belirterek, “Zeytin, bu toprakların kadim bir mirasıdır. Bu mirasın korunması için söz konusu düzenlemelerin yeniden ele alınması gerekmektedir.” dedi.
Çondur ayrıca iklim değişikliğinin zeytin üretimi üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek, sektörün sürdürülebilirliği için ortak akıl ve iş birliğinin önemine vurgu yaptı.
Türkiye 117 farklı pazarda yer aldı
EZZİB Başkan Yardımcısı Davut Er, Türkiye’nin 2024–2025 sezonunda 117 farklı ülkeye sofralık zeytin ihracatı gerçekleştirdiğini belirtti. Yeşil zeytin ihracatının yüzde 34, siyah zeytin ihracatının ise yüzde 28 oranında arttığını kaydeden Er, “Sofralık zeytin ihracatında 255 milyon dolarlık gelir elde edildi. Bu, sektörümüzün bugüne kadarki en yüksek döviz geliri anlamına geliyor.” dedi.
Er, Türk zeytin ve zeytinyağının dünya sofralarında giderek daha fazla yer bulmasının, üretim kalitesi ve sürdürülebilirlik açısından büyük bir başarı olduğunu söyledi.
Bilimsel sunumlar ve çözüm odaklı istişareler
Toplantının son bölümünde, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü ve Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi’nden akademisyenler sektörün teknik ve ekonomik boyutlarını ele aldı. Sunumların ardından gerçekleştirilen soru-cevap bölümünde, üreticilerin ve sektör paydaşlarının sorunları detaylı şekilde değerlendirildi.
Katılımcılar, ortak hareket etmenin ve sürdürülebilir üretim anlayışının zeytin ve zeytinyağı sektörünün geleceği için kritik önemde olduğunda birleşti.