Bakanlık tarafından yayımlanan güncel listede, süt ve süt ürünleri başta olmak üzere temel gıda maddelerinde taklit ve tağşiş tespit edildi. “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” ve “Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar” başlıkları altında açıklanan liste, gıda güvenliğinin ne kadar kırılgan olabileceğini ortaya koyuyor.
Peynir ve Tereyağında Yağ Oranı Düşürüldü
Peynir ve tereyağı kategorisinde yapılan incelemelerde, üretim maliyetini azaltmak amacıyla yağ oranlarının bilinçli şekilde düşürüldüğü tespit edildi. Bu uygulama hem ürünün besin değerini azaltıyor hem de tüketiciyi yanıltıyor.
Yoğurtta Şaşırtıcı Bulgular
Gaziantep’in Oğuzeli ilçesindeki bir firmaya ait yoğurt ürününde ise bitkisel yağ ve nişasta bulundu. Bu bulgu, ürünün etiketinde belirtilen içeriğe tamamen aykırı. Uzmanlara göre bu tür uygulamalar, gıda kalitesini zedelediği gibi insan sağlığı açısından da risk taşıyor.
Bakanlık Şeffaflık İlkesiyle Hareket Ediyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşın güvenli gıdaya ulaşma hakkını korumak için tespit edilen tüm firmaları resmî olarak açıklıyor. Denetimlerin düzenli şekilde sürdürüleceği bildirildi. Bu yaklaşım, hem firmalar için caydırıcı bir önlem hem de tüketiciye güven veren bir mekanizma niteliğinde.