Aydın’ın tarımsal üretiminde önemli bir yere sahip olan incirde kalite, güvenilirlik ve sürdürülebilirliğin korunması amacıyla kamu kurumları ve sektör temsilcilerinin iş birliğiyle çalışmalar devam ediyor.
Aydın Valiliği tarafından yapılan açıklamada, iklim değişikliği, üretim koşullarındaki değişimler ve küresel pazarlardaki rekabetin incir sektöründe yeni şartlar ortaya çıkardığı belirtildi. Bu kapsamda Aydın incirinin marka değerinin korunması ve üretimin sürdürülebilirliğinin sağlanması amacıyla saha çalışmalarının yoğunlaştırıldığı bildirildi.
TÜRKİYE’DEKİ İNCİRİN YÜZDE 58’İ AYDIN’DAN
Valilik verilerine göre 2025 yılında Türkiye’nin yaklaşık 368 bin tonluk incir üretiminin 214 bin tonu Aydın’da gerçekleştirildi. Bu rakam, Türkiye genelindeki üretimin yaklaşık yüzde 58’ine karşılık geliyor.
Aydın’da yaklaşık 39 bin hektarlık alanda incir üretimi yapılırken, kentte 6,6 milyon meyve veren incir ağacı bulunuyor. Aydın, Türkiye’deki incir üretim alanlarının yüzde 65’ine, incir ağacı varlığının ise yüzde 59’una sahip durumda. Kentteki incir üretim alanlarının yaklaşık yüzde 22’sinde ise organik üretim gerçekleştiriliyor.
İLEK ARICILIĞI İÇİN DE ÇALIŞMA BAŞLATILDI
Aydın incirinin kalitesinin korunmasının yanı sıra geleneksel üretim unsurlarından biri olan ilek arıcılığının sürdürülebilirliğinin sağlanması amacıyla da yeni bir çalışma başlatıldı. Aydın Valiliği tarafından hazırlanan “Aydın İli Mülki Sınırları İçerisinde İncir Kalitesinin ve İlek Arıcılığının Korunması ile İncir Yetiştiriciliğinin Sürekliliğinin Sağlanması ve Geliştirilmesine İlişkin Valilik Tebliği” ilgili kurum ve sektör temsilcilerine aktarıldı.
207 EĞİTİM TOPLANTISI PLANLANDI
Valilik Tebliği doğrultusunda İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinde görevli teknik personel tarafından üreticilere yönelik kapsamlı saha çalışmaları yürütülüyor. Bu kapsamda; olgunlaşmamış ilek satışı ve belgesiz ticarete yönelik kısıtlamalar, ilek arıcılığı, incirin kurutulması ve depolanması, hijyen, gıda güvenilirliği konularında toplam 207 eğitim toplantısı planlandı.
Üreticilerin kullanımına sunulmak üzere bilgilendirici broşürler de hazırlandı.
111 TOPLANTI YAPILDI, 2 BİN 402 ÜRETİCİ KATILDI
11 Ağustos 2026 tarihi itibarıyla planlanan eğitimlerden 111’i gerçekleştirildi. Bu toplantılara toplam 2 bin 402 üretici katıldı. Aydın Valiliği, çalışmaların önümüzdeki süreçte de devam edeceğini belirterek, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda teknik personelin sahada üreticilerin yanında olacağını bildirdi.
Yürütülen çalışmalarla Aydın incirinde kalite ve güvenilirliğin korunması, ilek arıcılığının sürdürülebilir hale getirilmesi, üretimin devamlılığının güvence altına alınması ve Aydın incirinin ulusal ve uluslararası pazarlardaki marka değerinin daha da güçlendirilmesi hedefleniyor.
