Türkiye'nin en önemli tarım merkezlerinden Aydın'da, geleneksel üretimin dışına çıkan girişimciler yüksek kazançlı alternatiflere yöneliyor. Yıllarca incir ve zeytinle anılan kentin verimli toprakları, son dönemde Kuşadası, Söke ve Efeler gibi ilçelerin sunduğu mikroklima avantajıyla tropikal meyvelere ev sahipliği yapmaya başladı. İklimin bu elverişli yapısını değerlendiren bir üretici, sadece bir dönümlük araziye kurduğu tesisle tarım sektöründe dikkatleri üzerine çekti. Alışılagelmiş tarım pratiklerinin dışına çıkarak yüksek getirili bir rota çizen üreticinin bu hamlesi, bölgedeki diğer çiftçilere de yeni bir gelir modelinin mümkün olduğunu gösterdi.
"BURADA YETİŞMEZ" DİYENLERİ YANILTTI
Üreticinin, arazisinin küçük bir bölümünü ayırarak ejder meyvesi (pitaya) yetiştirmek için sera kurma girişimi, ilk başlarda çevresi tarafından yadırgandı. Bölge halkının Aydın ikliminde bu ürünün tutunmasına ihtimal vermemesine rağmen geri adım atmayan çiftçi, ilk hasat dönemiyle birlikte tüm önyargıları yıktı. Aydın'ın klasik tarım ürünlerinin gölgesinde büyüyen bu tropikal meyve, toprağa uyum sağlayıp beklenen rekoltenin üzerine çıkarak başarı hikayesinin ilk adımını oluşturdu.
GELENEKSEL TARIMI SOLLAYAN KAZANÇ
Ejder meyvesinin üretim süreci, geleneksel ürünlere kıyasla daha kontrollü bir yapı sunuyor. Özellikle su tüketimi açısından incir ve zeytine göre çok daha tasarruflu olan bu bitki, kurulan bir dönümlük seradan yılda ortalama 3 bin ile 4 bin adet arasında ürün veriyor. Adet bazında yüksek fiyatlardan alıcı bulan pitaya, dar bir alandan elde edilen toplam ciro değerlendirildiğinde bölgenin alışılmış tarım ürünlerini geride bırakıyor.
ÜRÜNLER DAHA DALINDAYKEN SATILIYOR
Tüketici pazarında giderek popülerleşen ejder meyvesine yönelik talep, üreticinin pazar arayışına girmesine gerek bırakmıyor. Şifa kaynağı olarak gören büyük zincir marketler ile Ege Bölgesi'ndeki lüks oteller, yerli üretim tropikal meyvelere yoğun ilgi gösteriyor. İhracat firmalarının da devreye girmesiyle birlikte, seradaki ürünler henüz hasat edilmeden dalındayken satılıyor. Üretici, elde ettiği yüksek rekolteye rağmen pazardan gelen yoğun talebe yetişmekte zorlanıyor.
