Türkiye'de son yıllarda alternatif tarıma olan ilgi artarken, yüksek getirisiyle öne çıkan yaban mersini üretimi dikkatleri üzerine çekiyor. Hem iç piyasada hem de ihracatta talep gören bu meyve, yılda tek sefer hasat edilmesine rağmen üreticisine ciddi bir gelir sağlıyor. Karadeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde üretimi yaygınlaşan yaban mersininin kilosu 700 TL'ye kadar alıcı buluyor.
YILDA BİR KEZ HASAT EDİLİYOR
Yaban mersini, diğer birçok meyveden farklı olarak yılda yalnızca bir kez toplanıyor. Olgunlaşma sürecinin 3 ila 5 hafta arasında kademeli şekilde devam etmesi, hem fiyat istikrarını hem de ürün kalitesini destekliyor. Bu durum, üreticinin hasat sürecini kontrollü yönetmesine olanak sağlarken, yaban mersininin taze bir şekilde tezgahlarda yer almasını da sağlıyor.
1 DÖNÜMDEN MİLYONLUK GELİR ELDE EDİLİYOR
Uzmanlara göre yaban mersini, doğru bakım ve uygun iklim koşullarında dönüm başına 1 tona kadar verim verebiliyor. İyi bakılan bahçelerde bu miktar 2 tona ulaşabiliyor. Bu da bir dönümden 700 bin TL ile 1 milyon 400 bin TL arasında gelir anlamına geliyor. Ayrıca kurutulmuş yaban mersininin kilosunun 1000 TL'yi aşması, üreticilere ek kazanç kapısı sunuyor. Böylece küçük bir arazi bile yüksek getirili bir yatırıma dönüşebiliyor.
SÜRDÜRÜLEBİLİR BİR YATIRIM
Ziraat mühendisleri, yaban mersini fidanlarının verime geçmesinin 2 ile 4 yıl arasında sürebileceğini belirtiyor. Ancak bitkinin uzun ömürlü olması ve düzenli gelir sağlayabilmesi nedeniyle uzmanlar tarafından sürdürülebilir bir yatırım olarak değerlendiriliyor. Asidik toprak yapısı isteyen yaban mersini, kontrollü sulama ve doğal gübreleme ile yüksek kalitede meyve verebiliyor.
TÜM DÜNYADA TALEP ARTTI
Sağlıklı beslenme trendleriyle birlikte hem yurt içinde hem de ihracatta yaban mersinine olan talep yükseldi. Artan talep üreticilerin pazarda yer bulmasını kolaylaştırırken, aynı zamanda tarımsal çeşitliliğe de katkı sundu.
