Aydın Kasaplar ve Celepler Odası, son günlerde artan etiketsiz ve mevzuata aykırı sucuk üretimi ihbarları üzerine üyelerine önemli bir uyarıda bulundu. Oda Başkanı Mehmet Akbal, perakende işletmelerde sucuk ve et ürünü üretiminin yasak olduğunu hatırlatarak, hijyen şartlarına dikkat edilmesini istedi.
İHBAR VE ŞİKAYETLER GELİYOR
Sosyal medya üzerinden açıklama yapan Akbal, “Son zamanlarda kasap işletmelerinin mevzuata aykırı sucuk ürettiği ve etiketsiz olarak sucukların asıldığı, aynı zamanda sucukların hijyenik olmayan koşullarda muhafaza edildiği ile ilgili ihbar ve şikayetler gelmektedir” dedi.
KASAPLARDA SUCUK ÜRETİMİ YASAK
Mevzuata göre kasaplarda sucuk üretiminin yasak olduğunu vurgulayan Akbal, “T.G.K. Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği'nin 9'uncu maddesinin 14'üncü fıkrası gereği, kasap gibi perakende işletmelerde sucuk, ısıl işlem görmüş sucuk ve et ürünleri üretimi yasaklanmıştır. Bu ürünlerin sadece Tarım ve Orman İl Müdürlüğünce onaylı et ürünleri üretim tesislerinde üretilmesi gerekmektedir” ifadelerini kullandı.
İşyeri sahiplerini gerekli hassasiyeti göstermeye davet eden Akbal, vatandaşların da şüpheli gördükleri ürünleri yetkililere bildirmelerini istedi.