Aydın Efeler’de yaşayan 49 yaşındaki evli ve 2 çocuk babası Gökhan Murat, kentte etkili olan kavurucu sıcak havaya karşın her gün şehrin sokaklarını arşınlayarak simit satıyor.
Yeni Kıroba’nın sorularını yanıtlayan Murat, simitçiliğin çocukluk mesleği olduğunu kaydetti. 11 yaşında simitçiliğe başladığını aktaran Murat, bir dönem ayakkabıcılıkla uğraştığını, sonra simitçiliğe geri döndüğünü dile getirdi.
VATANDAŞLAR ONUN YOLUNU GÖZLÜYOR
Sabahın erken saatlerinde fırından çıkan taze ve sıcak simitleri aldığını belirten Murat, “Egemenlik Bulvarı, Yağcılar İçi, Hükûmet Bulvarı, Ayakkabıcılar Çarşısı ve Hasır Pazarı bölgelerini dolaşıyorum. Devamlı müşterilerim vardır, simit almak için benim gelişimi beklerler. Sabah ve akşamüstü çarşıyı turluyorum. Çıtır ve yağlı simitleri müşterilerimizle buluşturuyorum” diye konuştu.
YAZIN SATIŞLAR AZALIYOR
Yaz sıcağında simit satmanın kolay olmadığını anlatan Murat, “Kışın okullar da açık olduğu için satışlar daha yoğun oluyor. Yaz mevsiminde Aydın daha sakinleşiyor. Yazlığa, memleketine gidenler oluyor. Bu nedenle yazın satışlar belki yarı yarıya düşüyor. Ancak simit diğer yiyeceklere göre daha ekonomik olduğu için tercih ediliyor. Ailemi bu işten geçindiriyorum. Sıcak soğuk demeden geçim mücadelesi veriyorum” dedi.