Patates salatası, neredeyse herkesin çocukluğundan izler taşıyan, sofraların vazgeçilmez soğuk lezzetlerinden biridir. Misafir geldiğinde, gün sofrası kurulduğunda, maç ya da film gecelerinde... Her durumda kurtarıcı olabilecek bu tarif, sade ama lezzeti büyük yemeklerin başında gelir. Peki en basit ve lezzetli patates salatası nasıl yapılır? Hazırsanız bu lezzetli ve pratik tarifi sizlerle paylaşıyoruz…
PATATES SALATASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
10 adet taze patates (veya 5-6 büyük boy)
1-2 litre su (haşlamak için)
4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limonun suyu
1/3 çay bardağı zeytinyağı
EN PRATİK PATATES SALATASI NASIL YAPILIR?
Tencereye suyu alıp ısıtın, patatesleri ekleyin. Orta boy patatesler için yaklaşık 20 dakika haşlamak yeterlidir.
Haşlanan patatesleri süzün ve oda sıcaklığında ılınmasını bekleyin.
Ilık hale gelen patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Derin bir kaba alın ve doğranmış taze soğan, maydanoz, tuz, sumak ve karabiberle karıştırın.
Limon suyu ve zeytinyağını ekleyerek tüm malzemeyi iyice harmanlayın.
BSalatanızı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
PATATES SALATASI KAÇ KALORİ?
Orta porsiyon klasik patates salatası yaklaşık 264 kcal içermektedir. İçeriğindeki zeytinyağı ve patates miktarına göre bu değer değişebilir.
PATATES SALATASI YAPMANIN PÜF NOKTALARI
Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, çok yumuşarlarsa karıştırma sırasında dağılabilir.
Baharatları eklemeden önce patateslerin tamamen soğumasını bekleyin.
Taze soğan yerine kuru soğan kullanmak da mümkün; damak tadınıza göre tercih edebilirsiniz.
PATATES SALATASINA NE YAKIŞIR?
Yanına ıspanaklı kek, sodalı börek, ıslak kurabiye veya kısır ekleyerek zengin bir menü oluşturabilirsiniz. Çay saatleri ve altın günleri için ideal bir eşlikçidir.
FARKLI PATATES SALATASI TARİFLERİ VAR MI?
Elbette! Farklı bir lezzet arayanlar için işte birkaç farklı patates salatası tarifi:
Yoğurtlu patates salatası
Mayonezli patates salatası
Hardallı patates salatası (özellikle Alman mutfağında sıkça tercih edilir)