Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği’nin (KUPAD) yılsonu değerlendirme toplantısında konuşan Belediye Başkanı Ömer Günel, “Kuşadası mutfağını ön plana çıkaracak iki büyük projeyi birlikte hayata geçirelim” sözleriyle gastronomi alanında yeni bir dönemin kapılarını araladı. Günel, Kuşadası’nın yöresel lezzetlerini dünya çapında tanıtmayı hedefleyen projeler için destek sözü verdi.
Kuşadası’nda yılın gastronomi buluşması
Lucky’s Club’ta düzenlenen KUPAD yılsonu değerlendirme toplantısı, yoğun bir katılımla gerçekleştirildi. Kuşadası Kaymakamı İbrahim Keklik, Belediye Başkanı Ömer Günel, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, oda başkanları ve sponsor firmalar etkinlikte bir araya geldi.
KUPAD Başkanı Aydın Sürer, konuşmasında derneğin bir yıllık faaliyetlerini özetleyerek yeni dönem hedeflerini paylaştı. “Geçmişten Günümüze Kuşadası ve Aydın Mutfağı Sempozyumu”, “KUPAD Meslek ve Mutfak Sanatları Akademisi” ve “KUPAD TV” projeleriyle kentin gastronomi vizyonunu büyüteceklerini söyleyen Sürer, birlik ve dayanışma mesajı verdi.
“Kuşadası mutfağını dünyaya tanıtacak projelere imza atalım”
Toplantıda söz alan Kuşadası Belediye Başkanı Ömer Günel, KUPAD’ın altı yıldır sürdürdüğü çalışmaların kent adına büyük bir değer taşıdığını belirtti. “Bürokratları, sivil toplum örgütlerini ve oda başkanlarını aynı masa etrafında buluşturmak kolay değil. Bu nedenle KUPAD yönetimini gönülden kutluyorum” diyen Günel, konuşmasında dernekle iş birliği vurgusu yaptı.
Günel, KUPAD tarafından önerilen iki projenin Kuşadası Belediyesi vizyonuyla tamamen örtüştüğünü söyleyerek şu çağrıyı yaptı:
“Başkanımızın bahsettiği iki güzel fikir var: Kuşadası yemekleri üzerine yapılacak sempozyum ve Mutfak Sanatları Atölyesi. Bu iki projeyi birlikte hayata geçirelim. Böylece Kuşadası mutfağını dünyaya tanıtacak iki güçlü adımı ortak imzayla atmış oluruz.”
Yerel mutfak kültürüne ortak sahiplik
Toplantının ardından katılımcılar, yerel mutfak mirasının korunması, genç şeflerin yetiştirilmesi ve gastronomi turizminin geliştirilmesi konusunda fikir alışverişinde bulundu.
Kuşadası’nın zengin yemek kültürünü turizmle buluşturacak yeni projelerin, önümüzdeki dönemde hem istihdama hem de kentin marka değerine önemli katkılar sağlaması bekleniyor.
