Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Mustafa Tan, 2025-2026 sezonuna ilişkin zeytin rekolte tahminlerini paylaştı. Balıkesir’in Edremit ilçesinde basın mensuplarına konuşan Tan, Türkiye genelinde bu sezon 2 milyon 450 bin ton zeytin üretimi beklediklerini söyledi. Tan, “Bu yıl zeytincilikte ‘yok yılı’ olarak nitelendiriliyor. Ancak buna rağmen geçen yıla göre yüzde 35’lik bir düşüşle, 2 milyon 450 bin tonluk üretim gerçekleşmesini öngörüyoruz. Bu, geçmiş ‘yok yıllarına’ göre oldukça iyi bir seviye” dedi.
Sofralık zeytinde 740 bin ton, zeytinyağında 310 bin ton tahmini
Mustafa Tan, rekolte tahminlerinin Tarım ve Orman Bakanlığı koordinasyonunda, UZZK, odalar, borsalar, ihracatçı birlikleri ve üretici temsilcilerinin yer aldığı komisyonlarca 41 ilde yürütülen çalışmalar sonucunda belirlendiğini aktardı. Sofralık zeytinin geçen yıla yakın bir seviyede, 740 bin ton olarak tespit edildiğini kaydeden Tan, “Bu yıl iri daneli bir zeytinle karşı karşıyayız. Sofralık zeytinin yanı sıra 310 bin ton civarında zeytinyağı üretimi bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
200 milyon zeytin ağacı üretim dengesini güçlendiriyor
Zeytincilik sektöründe son yıllarda önemli bir dönüşüm yaşandığını belirten Tan, Türkiye genelinde 15 yıl önce 90 milyon olan zeytin ağacı sayısının, 110 milyon yeni dikimle birlikte 200 milyona ulaştığını vurguladı. Bu artışın, “var” ve “yok” yılları arasındaki üretim farkını azalttığını dile getirdi. Türkiye’nin hem iç tüketim hem de ihracat açısından yeterli zeytinyağına sahip olduğunu ifade eden Tan, “Ülkemiz üretici bir ülke olarak zeytinyağında istikrarlı bir büyüme çizgisi yakalamıştır” dedi.
