Binlerce yıldır sofralardan eksik olmayan incir beslenme dünyasında özel bir yere sahip. Zengin lif yapısı ve doğal bileşenleri meyveyi doğrudan bir sindirim ilacı konumuna getiriyor.
BAĞIRSAK HAREKETLERİNİ DÜZENLİYOR
Kuru incir çözünür ve çözünmez lif barındıran yapısıyla bağırsak hareketlerini hızlandırır. Ortalama büyüklükteki tek bir kuru incirde yaklaşık iki gram lif bulunur. Besin içeriğindeki bu lifler bağırsakta su tutarak dışkıyı yumuşatır ve sindirim sürecini büyük oranda kolaylaştırır.
PREBİYOTİK ETKİSİ VE MİNERAL DEPOSU
Meyvenin boşaltım sistemindeki başarısı sadece lif içeriğine dayanmıyor. İncirin yapısındaki sorbitol isimli doğal şeker bağırsaklara sıvı çekerek bedeni rahatlatır. Meyve aynı zamanda bağırsaktaki yararlı bakterileri besleyen güçlü bir prebiyotik görevi görür. Potasyum ve magnezyum bakımından zengin olan bu gıda vücudun kalsiyum ile demir ihtiyacını da büyük ölçüde karşılar.
GÜNLÜK TÜKETİM MİKTARI NE OLMALI
Beslenme uzmanları incirden faydalanmak için porsiyon kontrolünün şart olduğunu vurguluyor. Yetişkin bir bireyin günde iki veya üç adet kuru incir tüketmesi yeterli bir koruma sağlar. Taze incir mevsiminde birkaç orta boy meyve dengeli bir beslenme listesine girebilir. Kuru inciri sertliği yüzünden yiyemeyenler geleneksel bir yöntem olan akşamdan ılık suda bekletme formülünü uygulayarak ürünü yumuşatabilir.
İhtiyaçtan fazla incir yemek kişide gaz, şişkinlik ve ishal gibi sağlık sorunlarına yol açar.
KİMLER DİKKATLİ TÜKETMELİ
Şifa deposu meyve bazı hasta grupları için belirli riskleri içinde barındırıyor. Diyabet hastalarının yüksek doğal şeker oranı yüzünden kendi günlük beslenme planlarına harfiyen uyması gerekir. Kronik ishal sorunu yaşayan kişiler incirin yoğun lifli yapısı sebebiyle mevcut şikayetlerini artırabilir. Hazır satılan paketli kuru incirleri tüketenlerin koruyucu maddelere karşı dikkatli olması ve doğal ürünlere yönelmesi öneriliyor.
