Aydın’ın coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alan ‘Aydın İncir’ini yaş tüketmek kadar kuru olarakta tüketmek insan sağlığı açısından çok önemli. İçinde barındığı değerlerle insan sağlığın faydalı olan bu meyvenin kurusunu da muhafaza etmek çok önemli.
Germencik’te incir üreticilerine depolama koşulları hakkında bilgilendirme toplantısı düzenledi. Bir hafta süren eğitimin ilkine katılan Aydın Tarım ve Orman İl Müdürü Ayhan Temiz, “Bu eğitimlerle incir sektöründe kalite ve sürdürülebilirliğin artırılması hedefleniyor” dedi.
Aydın genelinde 145 işletme ve 167 depo, Germencik’te ise 33 işletme ve 47 depo bulunduğunu belirten Müdür Temiz, tesislerin müdürlük personeli tarafından alanında uzman kişiler tarafından denetlendiğini ve 2024 yılından bu zamana kadar 217 denetim yapıldığının altını çizdi.
Eğitim ile ilgili olarak Aydın Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada; “Aydın İl Tarım ve Orman Müdürümüz Sayın Ayhan Temiz, 18-22 Ağustos tarihleri arasında düzenlenen incir depocuları eğitim toplantılarının ilkine Germencik’te katıldı. Konuşmasında, Aydın incirinin dünya ve ülke ekonomisi için taşıdığı öneme dikkat çeken İl Müdürümüz; ürün kalitesinin korunması için alınması gereken önlemleri katılımcılarla paylaştı.
İncirde Lider Konum
7 milyonu aşan ağaç varlığı ve 210 bin ton yaş incir üretimiyle Türkiye üretiminin %56’sını Aydın’ın karşıladığını ifade eden İl Müdürümüz:
“İncir, Aydın İnciri olarak önce coğrafi işaret, sonrasında da AB tescili alan ilimizin ilk ürünüdür. Bu kıymetli ürünün imajını korumak için tarladan sofraya olan yolculuğunu titizlikle yönetmek zorundayız” dedi.
Denetimler ve Aflatoksin Uyarısı
Aydın genelinde 145 işletme ve 167 depo, Germencik’te ise 33 işletme ve 47 depo bulunduğunu belirten İl Müdürümüz, bu tesislerin düzenli olarak denetlendiğini ve 2024 yılında şu ana kadar 217 denetim yapıldığını ifade etti. Aflatoksin ve okratoksin riskine özellikle dikkat çeken İl Müdürümüz, bu maddelerin hem iç piyasada hem de ihracatta pazarlamayı olumsuz etkilediğini vurguladı. Ayrıca, Bakanlığımızın Aflatoksin Önleme Eylem Planı kapsamında, incir depolama koşullarında dikkat edilmesi gereken hususların toplantılarda aktarılacağını belirtti. İl Müdürlüğümüzce gerçekleştirilen bu eğitimlerle incir sektöründe kalite ve sürdürülebilirliğin artırılması hedefleniyor.” İfadeleri kullanıldı.
