Uzmanlara göre balkabağı çorbası, içerdiği yüksek A vitamini ve beta karoten sayesinde kemik sağlığını koruyor, kas yapısını destekliyor. Lif açısından zengin yapısı, sindirimi düzenleyerek vücudu rahatlatıyor. C vitamini bakımından güçlü olması, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini virüslere karşı daha dayanıklı hale getiriyor. Düzenli tüketildiğinde kemik dokusunu güçlendiriyor ve “kemikleri beton gibi yapan doğal destek” olarak tanımlanıyor.
KEMİKLERİ GÜÇLENDİRİYOR, VÜCUDU YENİLİYOR
Balkabağı çorbası sadece lezzetiyle değil, zengin mineral içeriğiyle de dikkat çekiyor. Kalsiyum, potasyum, magnezyum ve çinko bakımından son derece zengin olan bu çorba, kemik yoğunluğunu artırıyor, kırık riskini azaltıyor ve eklem esnekliğini koruyor. Antioksidan etkisi sayesinde vücudu toksinlerden arındırıyor ve bağışıklık sistemini mevsim geçişlerinde koruma altına alıyor.
Beslenme uzmanları, “Kış aylarında haftada birkaç kez bir kase balkabağı çorbası içmek, hem kemik hem bağışıklık sağlığı için doğal bir takviyedir” diyerek vatandaşları bu besini sofralarına eklemeye davet ediyor.
KELLE PAÇA GİBİ KOLAJEN KAYNAĞI AMA YAĞSIZ
Kelle paça veya işkembe çorbaları yüksek kolajen içeriğiyle bilinse de, aynı zamanda yüksek yağ oranı nedeniyle bazı kişiler için ağır gelebiliyor. Balkabağı çorbası ise düşük kalorili, yağsız ve lif yönünden zengin olmasıyla öne çıkıyor.
Hem formunu korumak isteyenler hem de kemiklerini güçlendirmek isteyenler için ideal bir alternatif olarak görülüyor. Uzmanlar, “Kelle paçanın faydasını aratmayan, hatta bazı yönleriyle daha da etkili bir çorba bu” ifadelerini kullanıyor.
SADECE KEMİKLERE DEĞİL, GÖZ VE CİLT SAĞLIĞINA DA İYİ GELİYOR
Balkabağı çorbasının faydaları yalnızca kemiklerle sınırlı değil. Düzenli tüketildiğinde göz sağlığını koruyor, cilt yenilenmesini destekliyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ayrıca lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissiveriyor. Diyet yapanlar için de son derece uygun bir seçenek olan bu çorba, vücudu hem içeriden onarıyor hem de dış görünümü destekliyor.
HAFTADA EN AZ 2 KEZ TÜKETİN
Soğuk havalarda hastalıklara karşı vücudu güçlendiren bu çorba, sofralara sağlık katıyor. Özellikle kas ve kemik ağrıları yaşayan, bağışıklığı zayıf kişiler için haftada en az iki kez tüketilmesi öneriliyor. Uzmanlar, “Tatlısını seviyoruz ama asıl şifası çorbasında. Balkabağını haşlayıp süt veya kemik suyu ile çorba haline getirenler, hem lezzet hem sağlık açısından kazançlı çıkıyor” diyor.