Efeler Egemenlik Bulvarı’ndaki Balık Çarşısı’nda yeni sezon hareketliliği yaşanıyor. Vatandaşlar, gerek sağlık açısından yararlı olması gerekse de uygun fiyatlar nedeniyle balığa ilgi gösteriyor.
Çarşıda bulunan ‘Balıkçı Yusuf Usta’ adlı işletmenin sahibi Yusuf Turgut, denizlerdeki av yasağının 1 Eylül’de kalkmasıyla birlikte piyasanın da hareketlendiğini anlattı. Balıkta son birkaç yıldır yaşanan bolluğun bu sene de sürdüğünü ifade eden Turgut, “Bu sene özellikle palamut bol olacağa benziyor. Hamsi bol gözüküyor. Zaten hamsi bol olunca ardı palamuttur. Deniz çipurası bu sene bol ama fiyatı biraz yüksek. Lüfer ve çinekop bol olacak gibi. Kültür balıklarının fiyatı biraz yüksek. Bunun sebebi de yemlerinin dolarla bağlantılı olması” dedi.
Sardalya ve istavrit tarzı küçük balıkların da bol olduğunu dile getiren Turgut, hamsi ve sardalyanın kilogram fiyatının geçen yıl 15 lira olduğunu, bu yıl da fiyatın değişmediğini vurguladı.
HAVALARIN SERİNLEMESİNİ BEKLİYORLAR
Üretme çipuranın kilogram fiyatının 45, deniz çipurasının kilogram fiyatının ise 90 ila 100 lira bandında olduğunu kaydeden Turgut, ‘barbun’ olarak bilinen barbunyanın kilogramının ise 80 ila 100 liradan satışa sunulduğu bilgisini verdi.
Av yasağı döneminde durgun bir süreç geçirdiklerini anlatan Turgut, av yasağının sona ermesinin ardından hareketlilik yaşandığını kaydetti. Yeni sezonda balık pişirme ve restoran bölümünün de hizmetine kaldığı yerden devam edeceğini kaydeden Turgut, “Malumunuz, havalar sıcak gidiyor. Hava biraz daha serinleyince işlerimiz eski yoluna girecektir diye tahmin ediyoruz” dedi.
