Efeler Belediyesi’nin öncülüğünde yürütülen ve TÜBİTAK tarafından desteklenen “Topraktan Sofraya Meslek Mutfağı” projesi, özel bireylerin üretime katılımıyla anlam kazandı. Projenin ilk etabında, Otizm Yaşam Merkezi’nde eğitim gören öğrenciler sebze tohumlarını Efeler Belediyesi’ne ait tarlada toprakla buluşturdu. Başkan Anıl Yetişkin de özel bireylere eşlik ederek üretimin ilk adımını birlikte attı.
Efeler Belediyesi’nin tarım arazilerinde hayata geçirilen proje, üretimin topraktan başlayıp sofraya uzandığı süreci kapsıyor. İlk etapta öğrenciler sebze tohumlarını ekerken, projenin ikinci ayağında yetiştirilen ürünler toplanacak ve mutfaklarda işlenecek. Böylece özel bireyler hem üretimin hem de mutfak becerilerinin bir parçası olacak.
Başkan Anıl Yetişkin, özel bireylerin tarımsal üretime katılımının önemine dikkat çekti. Yetişkin, bu proje sayesinde özel bireylerin hem sosyal hayatta daha fazla yer bulacaklarını hem de üretim sürecinde aktif rol alacaklarını ifade etti. Tarımsal faaliyetlerin yanı sıra mutfak çalışmalarıyla da bireylerin günlük yaşam becerilerini geliştirmesi hedefleniyor.
Proje, özel bireylerin hayatına yalnızca üretim anlamında değil, sosyal ve psikolojik yönden de katkı sağlamayı amaçlıyor. Tarlada başlayan emek, mutfakta devam ederek sofraya taşınacak. Efeler Belediyesi bu çalışmayla hem üretim kültürünü destekliyor hem de özel bireylere farklı bir deneyim alanı açıyor
Başkan Yetişkin özel bireylerle tohum ekti: “Topraktan sofraya” yolculuk başladı
Efeler Belediye Başkanı Anıl Yetişkin, TÜBİTAK destekli proje kapsamında Otizm Yaşam Merkezi’nde eğitim gören özel bireylerle birlikte sebze tohumlarını toprakla buluşturdu.
Bunlar da ilginizi çekebilir