Nazilli Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü tarafından "Toplu tüketim işletmelerinde gıda zehirlenmesi ve hijyen eğitimi toplantısı" gerçekleştirildi. Nazilli Belediyesi Tiyatro Salonu'nda yapılan toplantıya Nazilli Kaymakamı Huriye Küpeli Kan, Aydın Tarım ve Orman İl Müdürü Ayhan Temiz, Nazilli Tarım ve Orman İlçe Müdürü Sungur, Nazilli Lokantacılar Odası Başkanı Mahmut Arslan, müdürlük personeli ile gıda işletmesi sahipleri katıldı.
NAZİLLİ'DE 964 BİN LİRA CEZA UYGULANDI
Toplantıda konuşan Müdür Temiz gıda güvenliğinin öncelikleri olduğunu belirtti. Aydın'ın gıda sektöründe büyük bir hacme sahip olduğunu vurgulayan Müdür Temiz, 2026 yılının ilk 6 ayı itibariyle il genelinde 7 bin 343 satış yeri ve 7 bin 805 toplu tüketim yerinin faaliyet gösterdiğini belirterek "Bu büyük potanasiyelin lokomotifi olan Nazili'de 919 satış yeri ve 974 toplu tüketim yeri bulunuyor. Bu geniş ağın güvenliğini sağlamak için ekiplerimizle yılın ilk yarısında il genelinde toplam 13 bin 914 denetim gerçekleştirdik.Nazilli özelinde ise bin 448 gıda denetimi gerçekleştirildi. Nazilli Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü ekipleri toplam 964 bin lira ceza uyguladı" dedi. Müdür Temiz denetimlerin amacının cezalandırmak değil standartları yükseltmek, dürüst işletmelerin emeğini ve tüketicinin hakkını korumak olduğunun altını çizdi.
ORMAN YANGINLARINA DİKKAT ÇEKTİ
Kaymakam Huriye Küpeli Kan ise yaptığı konuşmada gıda güvenliğinin herkes için büyük önem taşıdığına dikkat çekti. "Gıda güvenliği vatandaşın güvenliğidir" diyen Kaymakam Kan gıda işletmelerinde hijyen sorunlarının pek çok farklı kaynaktan oluşabildiğini, kullanılan malzemeden ekipmana kadar her aşamada dikkatli olunması gerektiğini belirtti. Konuşmasında orman yangını riskine de değinen Kaymakam Kan, yangınların yüzde 99'unun insan kaynaklı olduğunu hatırlatarak "İnsanlar izmarit atıyorlar veya kuru otların arasında kaynak yapıyorlar. 'Birşey olmaz' diyorlar ama oluyor. Sizler vatandaşlarla içli dışlısınız. Her birinizin bu konuda elçi gibi çalışmasını ve insanlara bunu anlatmanızı istiyoruz" şeklinde konuştu.
HİJYENİN ALTIN KURALLARI
Toplantıda gıdada tehlikenin kullanılan alanda, ekipmandan ve sudan kaynaklanabildiği belirtilerek temizliğin yüzeysel değil mikropları öldürecek nitelikte yapılması, yemekte ve temizlikte yalnızca içilebilir su kullanılması, çöp kovalarının pedallı olması ve mutfakta çöp biriktirilmemesi, işletmelerde haşerelere karşı düzenli olarak ilaçlama yapılması gerektiği vurgulandı.
