Aydın’ın dünyaca ünlü kuru incirinde 2025-2026 sezonunun ilk ürünü törenle alındı. Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, törende yaptığı konuşmada hem yeni sezonun rekolte ve kalite beklentilerini değerlendirdi hem de incirin iç ve dış pazardaki geleceğine ilişkin dikkat çeken açıklamalarda bulundu.
Sezonun ilk ürününün sembolik olarak kilogramı 850 liradan satın alındığını belirten Çondur, Aydın’ın dünyanın en önemli incir üretim merkezlerinden biri olduğunu söyledi.
“İNCİRİ TÜKETMEMİZ GEREKİYOR”
İncirin Aydın ve Türkiye açısından büyük bir değer olduğunu vurgulayan Çondur, özellikle iç tüketimin artırılması gerektiğine dikkat çekti. Türkiye’nin 86 milyon nüfusa sahip olduğunu hatırlatan Çondur, kişi başına yıllık yaklaşık 1 kilogram incir düşecek şekilde tüketim yapılması halinde iç piyasadaki talebin önemli ölçüde artacağını söyledi. Çondur, “1 kiloda 52 adet olsa, yılda da 52 hafta olsa, haftada bir Türk vatandaşı bir adet incir yerse, bizim ihracata ürün göndermemize gerek kalmıyor. Dünyaya da ihraç ederken fiyatımızı kendimiz belirlemiş olacağız. İşte bu nimeti tüketmemiz gerekiyor” ifadelerini kullandı.
İncirin doğal bir ürün olduğunu belirten Çondur, vatandaşları yerli ve milli ürün olan inciri daha fazla tüketmeye çağırdı.
“FİYATLAR ÇOK MAKUL”
İncirin iç piyasadaki fiyatlarının diğer gıda ürünleriyle kıyaslandığında makul seviyede olduğunu savunan Çondur, yemeklik incirin 700-750 lira civarında satıldığını söyledi. Çondur, baklava ve dondurma gibi ürünlerin kilogram fiyatlarının da yüksek olduğunu belirterek, incirin doğal yapısına ve besin değerine dikkat çekti.
“TÜRK İNCİRİNİN DÜNYA PAZARINDA 10 BİN DOLAR OLMASI LAZIM”
Çondur, iç tüketimin artırılmasının ihracat pazarındaki fiyatları da olumlu etkileyebileceğini ifade etti. Türkiye’nin incir ihracatında dünya lideri olduğunu belirten Çondur, Türk incirinin kilogram bazındaki ihracat değerinin geçmişte 1.500 dolar seviyelerinden 6.300 dolarlara kadar yükseldiğini söyledi. Türk incirinin dünya pazarında 10 bin dolar seviyelerine ulaşması gerektiğini savundu.
Alternatif pazarların önemine de değinen Çondur, Avrupa’nın yanı sıra Amerika, Çin ve Rusya gibi farklı pazarlara ulaşılması halinde alıcı karşısında üreticinin pazarlık gücünün artacağını belirtti. Çondur, “Talep ne kadar artarsa fiyat da o kadar yükselir” diyerek, Türk incirinin değerinin hem iç hem de dış pazarda daha iyi anlaşılması gerektiğini ifade etti.
“BU YIL ÇOK KALİTELİ İNCİR BEKLİYORUZ”
Yeni sezonun rekolte beklentisini de değerlendiren Çondur, kış aylarının yağışlı geçmesi ve şu ana kadar hava şartlarının olumsuz seyretmemesi nedeniyle bu yıl kaliteli bir ürün beklediklerini söyledi.
