Denizli'nin Merkezefendi ilçesinde yaşayan iki çocuk annesi Asuman Pişken, uzun süre tekstil sektöründe çalıştıktan sonra 2009 yılında dondurma pazarlamacılığına adım attı. Yıllarca sahada çalışarak tecrübe kazanan Pişken, kendi işini kurma hedefiyle 2016 yılında harekete geçti. KOSGEB ve Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumuna (TKDK) başvuran girişimci, aldığı hibelerle Gıda Toptancıları Sitesi'nde kendi üretim tesisini hayata geçirdi.
KENDİ TARLASININ MEYVELERİNİ KULLANIYOR
Eşi Bülent Pişken ile birlikte çalışan girişimci, bugün 1200 metrekarelik iki katlı tesisinde 30 işçi çalıştırıyor. Kendi tarlalarında yetiştirdikleri meyveleri kullanarak 31 farklı çeşit dondurma hazırlayan Pişken, sezonda günlük 5 tonluk üretime ulaşıyor. Tesisin tam kapasite çalışması halinde bu rakam 17 tona kadar çıkabiliyor. Yıllık ortalama 600-700 ton dondurma imal eden firma, ürünlerini Türkiye'nin dört bir yanına gönderiyor.
MARAŞ DONDURMASINI DENİZLİ'DE ÜRETİYOR
Sektörde 17 yıllık tecrübesi bulunan Asuman Pişken, en başından beri kendi markasını kurmayı hedeflediğini belirterek, "Üretimi de kendimiz yapalım şeklinde düşüncemiz oldu. Hayalimiz buydu. Kendi ustamızı da buradan yetiştirdik. Kendi elemanımızı yükselttik. Önce elemandı daha sonra kendi elemanımızı usta haline getirdik. Artık Denizli'de Maraş dondurmasını kendimiz üretiyoruz." dedi.
YENİ HEDEFİ İHRACAT YAPMAK
Bir arkadaşının tavsiyesi üzerine TKDK'den haberdar olan ve bugüne kadar üç kez destek alan Pişken, devletin sağladığı imkanların büyümesindeki payını vurguladı. Süreci anlatan Pişken, "Yolumuz açıldı. Kendi bütçemizle 1-2 kazanken, onlar sayesinde 4-5, makine tekken 2-3, araçlarımız 1-2 iken 6-7... Hep destek sayesinde yolumuza devam ediyoruz. Bu işe başladığımızda küçük bir mekanımız vardı. Şu anda 1200 metrekarelik iki katlı yerimiz var. İlk başta zorluklarla karşılaştık bu işi öğreninceye kadar ama şimdi her şeyin üstesinden gelir hale geldim. 17 yıl önce bu işi pazarlarken bu şekilde başladım, şu anda kendi işimi yapıyorum." ifadelerini kullandı.
İç pazarda satışlarını sürdüren firma, rotasını yurt dışına çevirdi. İhracat için hazırlık yaptıklarını aktaran Pişken, "İhracat olarak düşüncelerimiz, isteğimiz var. Şu anda yurt dışı görüştüğümüz firmalar da var. En kısa zamanda başlatmayı düşünüyoruz." dedi.
