Bakanlık, resmi internet sitesinden yayınladığı yeni listede toplamda 1391 ürün için taklit veya tağşiş yapıldığını duyurdu. Denetimler sonucunda özellikle işlenmiş et, zeytinyağı, tereyağı ve çay gibi temel tüketim ürünlerinde farklı türde hileli uygulamalara rastlandı. Yıllardır belirli aralıklarla duyurulan bu ifşa listeleri, tüketici nezdinde hem bilinçlenme sağlıyor hem de firmalar üzerinde caydırıcılık oluşturuyor.
Hile yöntemleri: Ucuz malzemeyle maliyet düşürme çabası
Yapılan analizlerde bazı köfte ürünlerinde kırmızı et yerine daha düşük maliyetli olan kanatlı et kullanıldığı, sucuk gibi ürünlerde ise dana eti yerine baş eti gibi sakatat türlerinin karıştırıldığı belirlendi. Bu tarz uygulamalar, hem etik dışı hem de sağlık açısından sakıncalı bulunuyor. Ayrıca, bazı firmaların tereyağında bitkisel yağlara yer verdiği, sızma zeytinyağı olarak satılan ürünlerde ise tohum yağlarının kullanıldığı tespit edildi.
Tek tırnaklı et skandalı: At ve eşek eti yine gündemde
Bazı firmaların et ürünlerinde “tek tırnaklı hayvan eti” kullandığı da listede yer aldı. Bu ifadenin altında at, eşek ve katır gibi hayvanların eti yer alıyor. Türkiye’de bu hayvanların etlik kullanımı yasak olmasına rağmen, bazı üreticiler maliyetleri düşürmek amacıyla bu yasağı ihlal ediyor. Bu durum yalnızca dini ve kültürel açıdan değil, aynı zamanda veteriner kontrolünden geçmeyen kaçak kesimler nedeniyle halk sağlığı açısından da risk barındırıyor.
Gıda boyalı çay ve sahte tereyağı
Listede yalnızca et ürünleri değil, diğer temel gıda kalemleri de yer aldı. Bazı çay markalarının ürünlerinde renklendirici gıda boyası kullanıldığı, tereyağı adı altında satılan ürünlerin içinde süt dışında farklı yağlara rastlandığı duyuruldu. Sızma zeytinyağında ise tohum bazlı yağlarla hile yapıldığı anlaşıldı. Tüm bu bulgular, tüketicilerin güven duyduğu ürünlerin dahi sorgulanması gerektiğini bir kez daha ortaya koydu.
Bakanlıktan uyarı: Etiketi okuyun, şüpheli ürünü bildirin
Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşlara yönelik yaptığı açıklamada gıda alışverişlerinde etiket okuma alışkanlığının önemini vurguladı. Ürün içeriğinde belirsizlik sezilen ya da lezzet, kıvam gibi özelliklerinde farklılık hissedilen ürünlerin Alo 174 Gıda Hattı üzerinden şikayet edilmesi çağrısında bulundu. Açıklamada, denetimlerin artarak süreceği ve kamuoyunun düzenli şekilde bilgilendirileceği de belirtildi.
Gıda güvenliğinde kamuoyunu bilgilendirme ve bilinçlendirme çalışmaları kapsamında paylaşılan bu listeler, sofralara gelen ürünlerin sanılandan çok daha farklı içeriklere sahip olabileceğini gözler önüne seriyor. Tüketicilerin bu konuda daha dikkatli davranması, hem kendi sağlığı hem de gıda piyasasındaki etik üretimi koruma açısından büyük önem taşıyor.
KONUYA İLİŞKİN DAHA FAZLA BİLGİ VE LİSTELERE BU ADRESTEN ULAŞABİLİRSİNİZ
