Vatandaşın temel gıda maddelerinden biri olan kırmızı ete ulaşması her geçen gün zorlaşıyor. Kasap reyonlarındaki fiyatlar alım gücünü zorlarken, sektörden gelen son veriler krizin boyutunu gözler önüne serdi. İthalatla çözüm arayışları sürse de piyasada beklenen denge bir türlü sağlanamıyor. Hem üretici hem de tüketici cephesinde endişeli bekleyiş sürerken, resmi veriler ve küresel raporlar tablonun ciddiyetini ortaya koydu.
İTHALAT FORMÜLÜ ÇARE OLMADI: FİYATLAR DURDURULAMIYOR
Piyasadaki son durumu değerlendiren Gazeteci Gazi Kutlu, uygulanan politikaların beklenen sonucu vermediğine dikkat çekti. Şap hastalığının etkisi ve yapısal sorunların derinleşmesiyle fiyatların yukarı yönlü hareket ettiğini belirten Kutlu, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda şu ifadeleri kullandı:
'Et fiyatlarını kontrol altına almak için yapılan ithalat, adeta bir çuval inciri berbat etti'
Ortalama et fiyatlarının 900 lira bandını aştığına işaret eden Kutlu, mevcut tablonun sürdürülebilir olmadığını vurguladı.
RESMİ VERİLER YÜKSELİŞİ BELGELEDİ
Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından paylaşılan son bülten, fiyatalrdaki hızlı yükselişin kaynağına ışık tutu. Aralık ayının son haftasında yağsız dana bıçak fiyatı ülke genelinde 569 liranın üzerine çıkarken, kuzu eti de 536 lira seviyelerini gördü. Dana etinde aylık bazda yüzde 3,5, yıllık bazda ise yüzde 53'ü bulan bir artış kaydedildi. Bölgesel verilere bakıldığında Karadeniz ve Marmara bölgelerinde kesim fiyatlarının ülke ortalamasının üzerinde seyretmesi dikkat çekti. Yaz aylarındaki düşüş trendi, yerini hastalık kaynaklı arz sorunlarıyla birlikte hızlı bir tırmanışa bıraktı.
DEVLER LİGİNDEN DÜŞÜŞ: LİSTEDE ARTIK YOKUZ
ABD Tarım Bakanlığı tarafından hazırlanan rapor, Türkiye'nin hayvancılık sektöründeki kan kaybını uluslararası boyutta gözler önüne serdi. Geçtiğimiz yıllarda yaklaşık 1,5 milyon tonluk üretimle dünyanın en büyük sığır eti üreticileri arasında ilk 10'da yer alan Türkiye, son değerlendirmede liste dışı kaldı. 2025 yılı projeksiyonlarında üretimin 1,3 milyon tonun altına gerilemesi bekleniyor. Zirvede Brezilya, ABD ve Çin yer alırken, Türkiye'nin üretim hacminin listenin son sırasındaki Kanada'nın bile gerisine düşeceği öngörülüyor. Bu durum, Türkiye'nin küresel et üretimindeki görünürlüğünü büyük ölçüde kaybettiği şeklinde yorumlanıyor.
