2021 yılı verilerine göre Kuru incir üretiminin 73 bin tonu (%55) Türkiye, 20 bin tonu (%15) İran, 10 bin tonu (%7) Afganistan tarafından üretildiği tahmin edilmektedir (INC).
Son yıllarda Dünyada her yıl yaklaşık 160 bin ton kuru incir ihracatı yapılmaktadır. 2022/2023'de 134 bin ton kuru incir üretimi yapılmıştır.
2023/24 sezonunun ilk 4 aylık döneminde ortalama 4 bin 506 dolara ihraç edilen kuru incir, 2024/25 sezonunun 4 aylık döneminde dolar bazında yüzde 37’lik sıçramayla 6 bin 162 dolarlar alıcı buldu. Türk ihracatçıları 4 aylık döneminde kuru incir ihracatını yüzde 31’lik artışla 148 milyon dolardan 194 milyon dolara çıkardılar.
Küresel iklim değişikliği neticesinde olumsuz hava koşulları nedeniyle kuru incir rekoltesinde 2024/25 sezonunda yüzde 15 düşüşe rağmen kuru incir ihracatında miktar bazındaki düşüş yüzde 4 ile sınırlı kaldı. 25 Eylül 2024 tarihinde başlayan 2024/25 kuru incir sezonunda 25 Ocak 2025 tarihine kadar Türkiye, 31 bin 425 ton kuru incir ihraç etti. Önceki sezon kuru incir ihracatı miktar bazında 32 bin 796 ton olmuştu.
Türkiye’nin ihracatta prestij ürünlerinden kuru incir 2024/25 sezonunda dolar bazında yüzde 37 değerlendi ve kuru incirin ortalama ihraç fiyatı 6 bin doları aştı.
Kuru incir ihracatında en büyük payı 12 bin 801 ton karşılığı 87,5 milyon dolarla Avrupa Birliği ülkeleri aldı. Amerika kıtasına 7 bin 467 ton kuru incir ihraç ederken, 40 milyon 170 bin dolarlık kuru incir ihraç edildi.
Uzakdoğu ülkelerine yapılan kuru incir ihracatımız ise; 3 bin 396 ton karşılığı 20 milyon 251 bin dolar olarak gerçekleşti.
Dünya kuru incir ihracatında ülkelerin payı (%):
Türkiye:58
Afganistan:9,1
İran:7
Özbekistan:3,9
İspanya:3.
Diğer ülkeler:24,7
Dünya ihracatının ortalama yüzde 58’i ülkemiz tarafından gerçekleştirilmektedir. İhracatımızın yüzde 60’ı Avrupa Birliği ülkelerine yönelik olup en önemli pazarlarımız sırasıyla;
ABD:135
Almanya:77
Fransa:63 (Milyon Dolar)
Kuru incir ihracatında birinci sırayı Türkiye (%48 )alırken,2. Sırada Afganistan (19),3. Sırayı da İran(%6) ile almaktadır.
İncir ihracatında birim başına en yüksek Hindistan 6138 ton/Dolar yer alırken Türkiye 3187 ton/ Dolar ile 7. Sırada yer almaktadır.Üreim ve ihracat miktarında Dünya lideri olan bir ülkenin piyasaya hakim olamaması tartışılmalı ve gereken tedbirler “lider ülke” olabilmek amacına yönelik alınmalıdır.
