2025 yılı kuru incir rekolte ve kalitesi için tarafımızdan tespit edilen mevsimsel özellikleri ele almadan önce 2024 -2025 incir sezonu rakamlarını ele alalım.
Ülke genelinde sezonunda 2024/25; 575 bin da alanda 356 bin ton incir üretimi gerçekleşti.
Hemen her yıl yaklaşık rakamlar dahilinde Üretimin %57,3’ü Aydın, %22’si İzmir’de yapıldı.Aydın’ın ihraç ettiği kuru incir miktarı 43.000 ton olarak gerçekleşti.Aydın’da kuru incirin toplam ihracat getirisi 163 milyon dolr olmuştur.
İncirin genel pazarlama,satış ve ihracat özellikleri gereği ile Aydın ve İzmir’de üretilen incirin büyük bir kısmı kurutulurken, diğer illerin üretimi taze olarak değerlendirilmektedir.Bu tüketim alışkanlığı incirde ekonomik değer dağılımını belirlemekte;ekonomik değeri yüksek olan incir çeşitleri sayısını kısıtlamaktadır.
2024/2025 sezonunda; ürün olgunlaşmasının ilçelere göre değişmekle birlikte genel olarak normal zamanında gerçekleştiği, ağaç durumlarının ve sürgün uzunluklarının iyi olduğu, meyve tutumlarının geçen yılın yaklaşık olarak %20-25 az olduğu, gözlem yapılan meyvelerde kalite düşüklüğüne sebep olan çatlama, akma kuru incir oranın geçen yıla kıyasla daha az olduğu tespit edilmiştir.
Genç fidanlarda güneş yanıklığı geçen sezona göre daha fazla görülmüştür.Bunun da ana nedeni zamansız ısı yükselmeleri ve atmosfer ısısında devam eden artışlardır.
İncir ağaçları da kuraklıktan etkilenmiş; yağış azlığı,ısı yüksekliği okratoksin riskini artırmaktadır.
Ayrıca, kış aylarındaki iklim koşullarının mevsim normallerindn daha kurak ve yağışsız geçmesinden dolayı geçen yıla göre hastalıkların ve zararlıların ,özellikle incir kara sineğinin zararlanmasının süreceği ve Mayıs ayı başı itibari ile görülmeye başlandığı tespit edilmiştir.
Haziran ayı başında ilekleme başlamış,ancak erken dönem ileklemede polen ve arıcık olgunluğu gerçekleşmediğinden atılan ilk ileklerin “boşa” gittiği görülmüştür.
Hemen hemen ova kesiminde bulunan tüm alanlarda olgunlaşma zamanlarındaki farklılıklardan dolayı tozlaşma ve döllenme problemleri nedeniyle meyve dökülmelerinin normal üzerinde olduğu gözlemlenmiştir.
İkinci hafta kullanılan ileklerde ise yoğun biçimde incir kara sineği tespit edilmiştir.Ancak incir kara sineğinin daha çok,hılza yaygınlaşan Bursa Siyahı incir sahalarında daha fazla incir dökülmelerine neden olduğu görülmüştür.
2024 yılında ise ürün olgunlaşmasının ilçelere göre değişmekle birlikte genel olarak normal gerçekleştiği görülmüştür.
Sürgün uzunluklarının iyi olduğu, meyve tutumlarının geçen yıla yakın olduğu tespit edilmiştir.Ancak kuraklık dolayısıyla sulanan bölgelerde eksik sulamalar nedeniyle gazallama denen yaprak kurumaları tespit edilmiştir.
Meyve irilikleri ortalama boylarda olup içleri doludur.Bazı alanlarda 43-44 derece sıcaklıklar kısa süreli meyve kabuk yanıklığına neden olmuştur. Rekolte henüz açıklanmamasına rağmen tahminimizce, Aydın toplam kuru incir üretimi % 25 azalma ile 52 bin ton Türkiye rekoltesi civarında yaklaşık 63-75bin ton aralığında olacaktır.
