2026 YILI YAŞ İNCİR MALİYETİ

NAİM ÖZDAMAR

23.09.2026 - 09:46 Yayınlanma

23.09.2026 - 09:47 Güncelleme

İncir, ülkemizin ve Aydın’ımızın en önemli ihraç kalelerinden. Kuru incirde ihracat 300 milyon Dolar’a yaklaşırken yaş(taze) inciri sarı lop ve Bursa siyahı olarak iki çeşit bazında ele alıyoruz.

Ülke çapında 400 bin tona yaklaşan yaş incir üretimi olsa da bu rakamın önemli bir bölümü yerel ve ekonomik değeri olmayan veya çok az olan çeşitlerden oluşmaktadır.Son yıllarda sarı lop çeşidi,raf ömrünün kısa olmasından dolayı ihracatta yerini Bursa siyahına bırakmaktadır.

Aydın’da her iki çeşidin en fazla üretildiği ilçe Buharkent olup diğer ilçelerde sadece Bursa siyahı üretim ve ticaretinde bir artış ve gelişme görülürken sarı lop taze incir ticareti sadece oerakende satışlardan ibarettir.

Diğer, hemen hemen tüm tarım ürünlerinde olduğu gibi yaş incirde her iki çeşit de üretim maliyetinin altında satılmıştır. Sarı lop üretici ortalama satış fiyatı 38 TL, Bursa siyahında ise 86 TL’dier.Sarı lop 2025 ortalama fiyatı 40 TL. ,Bursa siyahı ise150 TL.’dir.

Bursa siyahında 2026 yılında fiyat kırılmasında ana nedeni bazı üreticilerin ürününü Buharkent hal benzeri yerleşkede bulunan hal dışı esnafı tercih etmesi sonucu bazı ihracatçıların bunu fırsat bilerek hal dışı esnaftan mal temini yolu ile fazlaca kâr etme eğilimleridir.

Üretici fiyat düşüşü oranı %42,6 net yıllık kayıp miktarı 64 TL.dir.

2025-2026 SEZONU YAŞ İNCİR MALİYETİ

SIRA NO MASRAF UNSURLARI DEKARA GİDER(TL)

1 TOPRAK İŞLEME 12 000

2 ARALAMA, BUDAMA 3 600

3 GÜBRE VE ZİRAİ İLAÇ VE BİTKİ BESLEME ÜRÜNLERİ BEDELİ(15-15-15)Nitrat Azotlu-Potasyumlu Gübre, İncir Kara sineği,kırmızıörümcek vs.)) 11 580

4 GÜBRE NAKLİVE GÜBRELEME İŞÇİLİĞİ 12 100

5 İLEK VE İLEKLEME İŞÇİLİĞİ 8 580

6 PAZARA TAŞIMA 1 300

7 KORUMA GİDERİ 6 750

8 SULAMA MALİYETİ 16 487

9 TAZE İNCİR HASATİŞÇİLİĞİ 21 600