TUİK’e göre 2003’te ortalama et fiyatı 6.5 TL iken, 15 yılda yüzde 640 oranında artarak 48 liraya çıktı.Gıda fiyatlarındaki artış enflasyonu tetiklerken aile bütçesini de delmeye devam ediyor. Şubat ayının ilk günlerine gelmemize rağmen kış sebze ve meyvelerinde fiyatlar cep yakıyor. Marketlerde ıspanak, lahana, pırasa ve karnabahar gibi kış sebzelerinin fiyatları da 3 lira ile 7 lira arasında satışa sunuluyor. Ücretli kesimin etin yanına yaklaşması ise ancak gramla oluyor. Kıyma ile pirzolanın fiyatı 55 ile 70 lira arasında işlem görüyor.Türkiye İstatistik ölçüsünün rakamlarına göre 2003’te ortalama et fiyatı 6.5 lira iken 1.5 yılda yüzde 640 oranında artarak 48 liraya çıktı. Asgari ücretli 2003 net 423 lira maaş alırken 15 yılda 280 artışla 1603 liraya yükseldi. Yani temel gıda maddeleri arasında yer alan etin market fiyatı asgari ücretin 2.5 katı artış gösterdi. Bir asgari ücretli 2003’te 423 liralık ücretliyle 65 kilo et alırken, bugün 1603 lira ile ancak 33 kilo et alabiliyor. Bu yıl eline bin 603 lira geçecek olan asgari ücretli için geçinmek hayal oldu. Gıda fiyatlarında bir yıllık artış ise TUİK’e göre yüzde 13.79 olarak gerçekleşti. Türk İş Araştırmasına göre de Ocak ayında 4 kişilik ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması gereken gıda harcaması tutarını ifade eden açlık sınırı 1603 liralık asgari ücreti aşarak 1615 lira olarak gerçekleşti. Hesaplamalara göre 4 kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için yapması gereken aylık gıda harcaması tutarı geçen aya göre 7 lira, geçen yıla göre 136 lira artış gösterdi.Araştırmaya göre, Ocak ayında süt, yoğurt, peynir grubundaki bütün ürünlerde artış görüldü. Böylece aylardır fazla bir değişiklik görülmeyen bu grupta tespit fiyat artışları mutfak harcamasına olumsuz yansıdı.Dana kıyma fiyatında “ucuzluk” kampanyası sonucu gerileme görülürken, kuşbaşı fiyatı arttı.Sakatat ürünleri (dana ciğer, yürek, böbrek) ile tavuk fiyatı bu ay yine aynı kaldı. Balık fiyatları ise denizlerde az ürün olması nedeniyle tırmandı. Yumurtanın tane fiyatı 7 kuruş azaldı. Bakliyat ürünlerinin fiyatları ürün bazında bazı fiyat ayarlamaları olmasına karşın ortalamada değişmedi. Yaş sebze meyve fiyatları ise cep yakmaya devam ediyor. Ortalama sebze meyve fiyatı geçen ay 4.08 lira iken bu ay 4.02 lira olarak hesaplandı.Ekmekte gramaj azaldı ama fiyat değişmedi. Pirinç fiyatı değişmezken un, makarna ve bulgur fiyatı biraz artış gösterdi. Tereyağı ve margarin ile zeytinyağı ve Ayçiçek yağı fiyatı yine değişmedi. Siyah ve yeşil zeytin ortalama fiyatı da aynı kaldı.
ÜRETİM OLMADAN
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba, kırsalda kalkınma olmadan ülkede kalkınma olmayacağınn belirterek, “Üretim olmadığı taktirde bağımsız bir ülke sayılamazsınız” dedi.Özellikle kırsalda yaşanan standartlarını yükseltmeyi planladıklarını anlatan Fakıbaba, gelecek dönem yatırım ve hibe programlarındaki çiftçi lehine değişikliklere gideceklerini belirtti.Kadınlara ve gençlere yönelik hibelerin artırılacağını bildiren Fakıbaba, “Küçükbaş hayvan sayımız müthiş bir şekilde artacak. Bu konuda çok ciddi projelerimiz var. Boş durmuyoruz. Çalışma arkadaşlarımızı yürekten kutluyoruz. 40 yaşın altındaki yatırımcılara aldıkları et ve süt hibelerinin haricinde yüzde 5 hibe daha vereceğiz” ifadesini kullandı.Fakıbaba tarımla sanayiyi buluşturarak istihdam artışına katkı sağlamak istediklerini dile getirerek, “Kırsalda kalkınma olmadan ülke de kalkınma olmaz. Önce kırsal, kırsalı kalkındırıp orada istihdamın önünü açacağız. Kırsalda kadının ve gencin önünü açacaksınız. Üretim olmadığı taktirde bağımsız bir ülke sayılamazsınız. Çok paranız olabilir ama üretmediğiniz taktirde o para hiçbir işe yaramaz” dedi.
