Swot sözcüğü ,İngilizce dört sözcüğün ilk harflerinden oluşturulmuş,her hangi bir konuda bilen veya paydaş olanların o konularda güçlülük,zayıflık,fırsatlar ve tehditleri ortaya koymak amacı ile ankete ve bilgiye dayalı bir tespit ve sonuç oluşturma çalışmasıdır.

Birkaç gün önce İlimiz Aydın’ın iki araştırma Enstitüsünden birisi olan Erbeyli İncir Araştırma Enstitüsünün,Uşak,ADÜ gibi üniversitelerin ,İl Tarım Orman Müdürlüğü’nün,Ege İhracatçı Birliklerinin,Aydın İli Ziraat Odalarının paydaşı olduğu böyle bir çalıştay düzenlendi.

Çalıştay yaş ve kuru incirin SWOT’ unu oluşturmak ve incir atık malzemeleri ile kaplama malzemesi oluşturmayı ,kuru incirde daha sağlıklı ve sürdürülebilir,yaş incirde temel olarak ticarete mal olmuş meyvenin raf ömrünü uzatmayı hedefleyen bir çalıma ortaya kondu.

Bugünkü yazımızda katkı verdiğimiz çalıştayda incirimizin yukarıda belirttiğimiz SWOT ‘larından bazı tespitleri ele alacağız.

Fırsatlar: (Mevcut incir üretim, pazarlama,ihracatta değerlendirilmesi gereken fırsatlar)

· İncirde arz-talep açısından talebin üstünlüğü;

· İncir ihracat faaliyetlerinin kesintisiz sürekliliği;

· İncir alanlarının genişleme imkanının bulunması;

· İhracat açısından yeni pazarlara ulaşmanın yollarının açık olması;

· Yeni incir çeşitlerinin üretilme imkanının bulunması;

· İncirden yeni,ileri derecede lezzetli gıdaların üretilebilmesinin mümkün olması ve ihraç edilebilme fırsatları.

Tehditler:(İncirin geleceğini olumsuz etkileyebilecek tehlikeler)

· Küresel iklim değişikliği sürecinde kuraklık ve yağış/su kısıtı;

· Tarımdan ayrılan genç nüfusun yüksekliği;

· Pazarlama sisteminin sürekli üretici aleyhine işlemesi;

· Kuru ,incir üretme amacı ile “incir doğal coğrafyası “ dışında yeni incir alanlarının oluşturulması ve sürekli kalitesiz incir üretilmesi tehlikesi;

· İncir ihracatında varlığı ,incir ihracatını olumsuz etkileyen ticaret uygulamaları;

· Kuru incirde denetleme yaptırımlarında müeyyidelerin etkisizliği;

· İncir işletmelerinde kalifiye eleman eksikliği.

Güçlü YanlarL İncirin varlığını sürdüren unsurlar)

· Aydın çiftçisinde incir üretim tekniği açısından bilgi alt yapısının oluşmuş olması;

· İncirde ticari liderliğe- üstünlüğe- sahip olunması;

· İşletme sayısının yeterliliği;

· Aydın ilinin incir ticaretinde lider olması;

· Pazarlama zincirinin oluşmuş olması;

· İncir teknoloji,kültür ve ekonomisine kurumsal katkı ve işbirliğinin bulunması;

· İncirin kendine yeterlilik oranının yüksekliği.

Zayıf Yönler: (İncir sektörünün zayıf yanları)

· Hastalık ve zararlıların kaliteye ve rekolteye olumsuz etkileri;

· Pazarlama zincirinde adaletsiz kâr paylaşımı ve zincirde yer alan aktörlerin fazlalığı;

· Üretici ve ihracatçı incir sınıflarındaki uyumsuzluklar;

· Farklı incir sınıflarının hedef sektörlere ulaşmaması;ortaya çıkan sorunlar ve çözümlenememe sorun;

· Tarımsal girdi –üretici fiyat dengesizliği;

· Küresel iklim değişikliğinin incir üretimine olumsuz etkileri.

İşbu çalıştayı düzenleyen Uşak Ünversitesi,ADÜ,Erbeyli İncir Araştırma Enstitüsü ve diğer dış paydaşları kutlarım.

ARALIK 2025 TARIMSAL ÜRÜN VE GIDA HAREKE